Kerstweekend
Het einde van het jaar komt eraan en Kerstmis zal er snel zijn. De kerstperiode is een tijd van gezellig samenzijn waarin lekker eten centraal staat. Wil je met je familie, je geliefde of je vrienden genieten van een culinair kerstbuffet zonder eerst uren in de keuken door te brengen? Kies dan voor een feestelijk kerstdiner of uitgebreide kerstbrunch in De Kasteelhoeve.
Kerstbuffet 24/12
- Traaggerookte zalm met mierikswortelsaus
- Carpaccio van rund met parmezaan en rucola
- Gerookte eendenborst met witloofslaatje en vinaigrette van Grand Marnier
- Burrata met gegrilde groenten en pistachepesto
- Bospaddenstoelencrèmesoep met truffelolie
- Wildstoofpotje met Trappist Westmalle
- Hertengebraad met portosaus
- Cannelloni van pittig lamsvlees met een muntsausje
- Gamba’s en halloumi à la plancha
- Gevulde paprika met feta en walnoten
- Ratatouille van winterse groenten
- Gebraiseerd witloof
- Amandelkroketjes en gratin Dauphinois
- Assortiment Franse en Belgische kazen
- Tiramisu met bosvruchten en crème de cassis
- Oostenrijkse appelstrudel met ijs en slagroom
- Assortiment taart en gebak
Op maat van kinderen:
- Kaaskroketjes
- Balletjes in tomatensaus met frietjes
- Dessertenbuffet
Inclusief cava, water, frisdrank, selectie bieren, huiswijnen en warme dranken tot middernacht
18.30 – 00.00 uur
€ 79 per volwassene
€ 29 per kind < 12 jaar
Kerstbrunch 25/12
- Zuurdesembrood, meergranenbrood, stokbrood, pistolets en sandwiches
- Gekookte eitjes en roerei
- Ontbijtspek en worstjes
- Brusselse wafels
- Uitgebreid aanbod charcuterie, smeersalades, Franse en Belgische kazen
- Assortiment zoet beleg
- Yoghurt en granola
- Vers seizoensfruit
- Vissersbuffet met Oostendse vissoep,
rouille, gerookte zalm, grijze garnalen,
wulken en kreukels
- Gehaktbrood met zwarte pens en appel
- Wildstoofpotje met Trappist Westmalle
- Hertengebraad met portosaus
- Ratatouille van winterse groenten
- Aardappelpuree en kroketjes
- Tiramisu met bosvruchten en crème de cassis
- Oostenrijkse appelstrudel met ijs en slagroom
- Assortiment taart en gebak
Inclusief koffie, thee en chocomelk (overige dranken zijn nog bij te betalen)
10.00 – 14.00 uur
€ 59 per volwassene
€ 25 per kind < 12 jaar