03 311 68 46 – kasteelhoevewestmalle@gmail.com
De Kasteelhoeve
Brasserie ● Bed & Breakfast
Mosselseizoen in De Kasteelhoeve
Zin om mosselen te eten in de Kempen? Tijdens het mosselseizoen staan ze in brasserie De Kasteelhoeve in Westmalle steevast op het menu. Maar we beginnen er niet zomaar aan zodra de eerste mosselen beschikbaar zijn. Wij wachten tot we Goudmerk bodemcultuurmosselen kunnen serveren.
We wachten op de Goudmerk bodemcultuurmosselen
Bij De Kasteelhoeve begint het mosselseizoen niet bij de eerste mosselen die op de markt komen. We wachten elk jaar tot de Goudmerk bodemcultuurmosselen beschikbaar zijn.
Goudmerk mosselen zijn de grootste en dikste Zeeuwse bodemcultuurmosselen. Ze hebben een mooi groot formaat en lekker vol mosselvlees. Precies zoals we onze mosselen graag op tafel zetten.
Daarom wachten we liever nog even wanneer het mosselseizoen van start gaat. Zodra de Goudmerk mosselen er zijn, halen we de mosselpotten boven.
Hoe eet jij je mosselen het liefst?
Bij De Kasteelhoeve krijg je een royale portie van 1,25 kg Goudmerk mosselen per persoon. Je kiest uit drie klassieke bereidingen:
• Mosselen natuur
• Mosselen witte wijn
• Mosselen look
En een pot mosselen zonder frietjes? Daar beginnen we niet aan. Bij je mosselen krijg je uiteraard frietjes, mayonaise en mosselsaus.
Meer hoeft dat soms niet te zijn.
Mosselen eten in Westmalle
Je vindt De Kasteelhoeve aan de Kasteellaan in Westmalle, midden in de Antwerpse Kempen. Tijdens het mosselseizoen kan je in onze brasserie terecht voor een flinke pot Goudmerk mosselen, natuur, met witte wijn of met look.
Heb je zin gekregen in mosselen? Reserveer je tafel bij De Kasteelhoeve en kies ter plaatse hoe jij ze het liefst eet.