03 311 68 46 – kasteelhoevewestmalle@gmail.com
De Kasteelhoeve
Brasserie ● Bed & Breakfast
Verken de rust en schoonheid van de trappistenabdij van Westmalle
In de abdij van Westmalle (voluit: de abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle) wijden monniken van de orde der Cisterciënzers, ook wel trappisten genoemd, zich al meer dan 200 jaar toe aan een leven in gemeenschap van gebed en arbeid.
Samen met mensen van buitenaf brouwen zij de wereldberoemde Westmalle trappistenbieren: Tripel en Dubbel.
De iconische trappistenbieren van Brouwerij Westmalle
- Tripel van Westmalle
Tripel van Westmalle wordt wel eens beschreven als “de moeder aller tripels”. Het goudgeel bier van 9,5 % is een echt stijlicoon. De fruitigheid samen met de fijne hopbitterheid en de romige smaak zorgen voor een feest in de mond.
- Dubbel van Westmalle
Dubbel van Westmalle is een donker, roodbruin trappistenbier van 7% met een volle crèmekleurige schuimkraag. De smaak is rijk en complex met fruitige aroma’s en tonen van gebrande mout.
- Dubbel van Westmalle
Sinds 2021 is ook Westmalle Extra, het blond tafelbier van de broeders, beschikbaar in in bierhandels én in de horeca.
Volgens kenners behoren deze bieren tot de beste ter wereld.
Maak een wandeling rond de abdij van Westmalle
De abdij van Westmalle ligt op 45 minuten wandelen of 10 minuten fietsen van B&B De Kasteelhoeve.
De brouwerij zelf is niet toegankelijk, omdat ze zich binnen de abdijmuren bevindt en de monniken hun rust willen bewaren. Maar er is wel een prachtige abdijwandeling rond de abdij. Onderweg krijg je via bordjes uitleg over het leven van de monniken.
De gebedsmomenten van de monniken staan trouwens wel open voor iedereen. Je vindt het overzicht van alle liturgische vieringen op de website van de Abdij der Trappisten Westmalle.
Koop trappistenkaas aan de poort van de abdij van Westmalle
Liefhebber van kaas? Dan moet je zeker eens stoppen aan de abdijpoort. Daar verkopen de monniken een beperkte hoeveelheid trappistenkaas, ambachtelijk bereid. En op dat moment kan je ook stiekem even piepen naar de binnenkant van de abdij 😉
Goed om weten: in onze brasserie kan je de bieren van de abdij van Westmalle proeven en ook de trappistenkaas degusteren. In onze B&B kan je terecht voor souvenirs en biertjes van de abdij van Westmalle.